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题名:
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自酿啤酒入门指南 zi niang pi jiu ru men zhi nan / (英)格雷格·休斯著 , |
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ISBN:
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9787518403028 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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224页 图，地图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 出版日期： 2017.05 |
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内容提要:
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本书收集了百种来自全球的啤酒酿制配方，包含酿制小提示和整版的成品照片。不论你是入门新手还是自酿爱好者，本书都会通过逐步详解图说明酿制各阶段的具体操作方法。书中的每种配方均适合全麦芽酿造法，其中许多配方还有麦芽膏酿造的版本。 |
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主题词:
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啤酒酿造 |
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中图分类法:
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TS262.5-62 版次： 5 |
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索书号:
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7 |