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题名:
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咖啡 咖啡
ka fei ka fei
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齐鸣著
,
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ISBN:
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9787571302696
价格：
CNY98.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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415页
彩图，照片
26cm
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出版发行:
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出版地：
出版社：
出版日期：
2019.07
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内容提要:
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本书紧跟全球咖啡科技与产业风云，从种子到杯子，深度解读咖啡产业价值链，重新定义一杯好咖啡。在第一版的基础上，大幅更新和增加图文内容，尤其是植物学、加工处理、烘焙科学、全球产区、感官评估等版块。
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主题词:
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咖啡
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中图分类法:
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TS971.23
版次：
5
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索书号:
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6
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