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题名:
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平湖老鼎丰酱园经营研究 ping hu lao ding feng jiang yuan jing ying yan jiu / 沈力行，董建波主编 , |
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ISBN:
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9787532650491 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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254页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 出版日期： 2017.12 |
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内容提要:
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本书共分为清末民初平湖社会经济中的鼎丰酱园；抗战时期鼎丰酱园的经营环境两篇，其主要内容包括：从收、支、存、该看鼎丰酱园的经营状况；社会经济变迁对鼎丰酱园的影响；鼎丰酱园对区域社会经济的认识等。 |
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主题词:
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酱菜加工 |
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中图分类法:
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F426.82 版次： 5 |
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附注:
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浙江省百项档案编研精品 |
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索书号:
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6 |