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题名:
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人类食物百科 ren lei shi wu bai ke / 英国DK出版社著 , |
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ISBN:
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9787121355516 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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255页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 出版日期： 2019.03 |
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内容提要:
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本书主要内容：是什么让食物有味道？我们需要每天喝8杯水吗？火鸡会让人昏昏欲睡吗？为什么肚子在饿的时候会咕咕叫？为什么许多亚洲人不宜喝牛奶？食物在烹饪时会发生什么物理反应和化学反应？《DK人类食物百科》是一本妙趣横生的食物认知视觉指南。食物在人类进化过程中发? |
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主题词:
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食品科学 |
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中图分类法:
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TS201-49 版次： 5 |
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索书号:
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4 |