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题名:
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可颂丹麦面包手作全书 ke song dan mai mian bao shou zuo quan shu / 游东运著 , |
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ISBN:
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9787533560768 价格： CNY72.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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223页 彩图，彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 出版日期： 2020.03 |
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内容提要:
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本书收录可颂、丹麦、大理石、布里欧面包等维也纳风4大类。为了让没有压面机的人，也能做出专业级的可颂丹麦美味，作者绞尽脑汁，历经无数次的反复测试与教学验证，将专业技巧，转化成易懂好学的方式引领。 |
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主题词:
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面包 |
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中图分类法:
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TS213.21 版次： 5 |
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索书号:
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7 |