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题名:
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如何缔造伟大的啤酒 ru he di zao wei da de pi jiu / (美)R.丹尼尔斯著 , |
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ISBN:
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9787030643070 价格： CNY180.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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21,409页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 出版日期： 2020.03 |
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内容提要:
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本书不仅仅是一个食谱书或仅仅是一个“指南”手册，而是一本帮助酿造者基于经典风格，现代技术和呈现视觉完美的制定自己的啤酒的一本不可或缺的指南。本书有超过2个表格，通过不同的章节：“六个步骤酿造成功啤酒”、“重力打击目标”，“比尔森啤酒和其他淡啤酒”、“橙é |
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主题词:
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啤酒酿造 |
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中图分类法:
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TS262.5-62 版次： 5 |
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索书号:
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1 |