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题名:
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自酿啤酒精进指南 zi niang pi jiu jing jin zhi nan / (英)詹姆斯·毛顿著 , |
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ISBN:
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9787518424337 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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253页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 出版日期： 2019.06 |
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内容提要:
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本书是一本自酿啤酒技术大全，详尽描述和解释了自酿啤酒的具体酿造操作，图文并茂，特别有助于读者理解。跟随作者一步一步的操作，读者可以快速地学会一些美国、欧洲、英国等世界级啤酒(如特种啤酒、酸啤酒、拉格啤酒、小麦啤酒、兰比克啤酒等)的酿造工艺；并能学会灌瓶、后 |
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主题词:
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啤酒酿造 |
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中图分类法:
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TS262.5-62 版次： 5 |
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索书号:
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6 |