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题名:
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饮馔服食笺 yin zhuan fu shi jian / (清)高濂撰 , |
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ISBN:
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9787520809368 价格： CNY79.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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11,280页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 出版日期： 2020.01 |
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内容提要:
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《饮馔服食笺》采用了南京浦江吴氏《中馈录》、刘基《多能鄙事》中的不少内容。而后人黄省曾的《易牙遗意》、朱竹垞《食宪鸿秘》、顾仲《养小录》中的不少条目又是从《饮馔服食笺》中移过去的。这部书自公元一五九一年问世，至今已有近四百年，是我国明代重要食典之一。 |
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主题词:
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饮食 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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附注:
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中华烹饪古籍经典藏书 |
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索书号:
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7 |