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题名:
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第二届中国食文化研究论文集 di er jie zhong guo shi wen hua yan jiu lun wen ji / 万建中主编 , |
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ISBN:
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9787518414505 价格： CNY198.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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335页 图，照片，地图 30cm |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 出版日期： 2017.08 |
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内容提要:
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本书为第二届中国食文化研讨会的论文汇编，收录了主要参会者的相关学术论文，论文内容质量较高，主要分为了五部分：食文化产业、地域食文化、食文化与教育、民族食文化、食文化思想及历史。本论文集对食文化的研究具有一定的学术价值与参考价值。 |
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主题词:
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饮食 |
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中图分类法:
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TS971.2(2)-53 版次： 5 |
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索书号:
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1 |