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题名:
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岭南饮食文化
ling nan yin shi wen hua
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周松芳著
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ISBN:
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9787218134406
价格：
CNY69.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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336页
图，彩照，画像
25cm
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出版发行:
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出版地：
出版社：
出版日期：
2019.03
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内容提要:
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本书以岭南主要菜系分类，重点介绍广府菜、潮州菜、客家菜的主要文化特点。主要内容包括：独立发展的岭南早期文明及其饮食文化；南食之征：南越王庭饮食风范；食在广州的黄金时代；食在广州，还看今朝等。
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主题词:
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饮食
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中图分类法:
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TS971.2(265)
版次：
5
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索书号:
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7
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