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题名:
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中国烹饪辞典 zhong guo peng ren ci dian / 李廷芝主编 , |
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ISBN:
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9787537758475 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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84,1181页 22cm |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 出版日期： 2019.03 |
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内容提要:
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本书是一部浓缩中华饮食文化的辞书，也是一部与时俱进，为当代饮食工作者及家庭主妇服务的简明快捷的烹饪工具书。此书的最大特点是囊括了祖国千百年来烹饪文化艺术精华，许多辞目真正做到了知渊、知古、知今；许多能够操作的辞目做到了知名、知法、知理。看得见，摸得着，非 |
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主题词:
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烹饪 |
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中图分类法:
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TS972.117-61 版次： 5 |
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索书号:
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4 |