|
题名:
|
开店必备家常菜200款 kai dian bi bei jia chang cai 200kuan / 刘建伟主编 , |
|
ISBN:
|
9787557204631 价格： CNY136.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
2册(135;135页) 彩图 28cm |
|
出版发行:
|
出版地： 出版社： 出版日期： 2018.04 |
|
内容提要:
|
本书精选2款南北适宜、口味地道的家常菜汇编此书。京酱肉丝、老厨白菜、木须肉、芥末肘子、辣椒炒肉、抓炒鸡丝…这些菜品选料家常、手法爽利，是客人一吃再吃的必点菜肴，是开办餐厅、酒店必不可少的经典风味。 |
|
主题词:
|
家常菜肴 |
|
中图分类法:
|
TS972.127 版次： 5 |
|
索书号:
|
4 |