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题名:
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中国百饭
zhong guo bai fan
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陈长芳主编
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ISBN:
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9787563740536
价格：
CNY68.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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111页
彩图
26cm
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出版发行:
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出版地：
出版社：
出版日期：
2020.01
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内容提要:
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本书汇集了中餐厨师以大米、小米、黄米等各类米饭为原料制作的精彩作品，共收录不同种类的热销主食饭91款。为了便于阅读，编者将其分为炒饭、泡饭、捞饭&拌饭、煲仔饭、炖饭、花样饭共六大章节。
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主题词:
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米制食品
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中图分类法:
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TS972.131
版次：
5
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索书号:
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7
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