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题名:
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上海市食品从业人员食品安全知识培训教程 shang hai shi shi pin cong ye ren yuan shi pin an quan zhi shi pei xun jiao cheng / 上海市食品安全工作联合会编 , |
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ISBN:
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9787562860662 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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320页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 出版日期： 2019.11 |
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内容提要:
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本书为食品销售分册，共分为四篇：第一篇食品安全法律法规，含食品安全法律法规基础知识、食品销售一般规定、食品销售过程控制、现制现售食品、食品的标签、说明书、广告、食品安全事故处置、食品安全监督管理、食品安全法律责任；第二篇食品安全标准，含食品安全标准基础知 |
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主题词:
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食品加工 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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附注:
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上海市食品从业人员食品安全知识培训系列教程 |
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索书号:
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6 |