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题名:
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德国百年烘焙世家经典配方 de guo bai nian hong bei shi jia jing dian pei fang / (德)海恩斯·韦伯著 , |
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ISBN:
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9787121320262 价格： CNY108.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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239页 彩图，彩照 25cm |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 出版日期： 2018.04 |
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内容提要:
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本书由德国著名的烘焙世家——韦伯家族的新一代传承人海恩斯·韦伯撰写，书中将历时百年的正宗欧洲甜点配方和烘焙技巧，分步骤进行讲解和展示。并且，受到德国西南电视台(SWR)“甜点烘焙的无穷乐趣”节目邀请，作者将本书中介绍的每一道配方和甜点结合美食栏目教给更多的观? |
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主题词:
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烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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索书号:
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4 |