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题名:
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欧式面包手作全书
ou shi mian bao shou zuo quan shu
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游东运著
,
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ISBN:
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9787533558277
价格：
CNY68.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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207页
彩图，照片
26cm
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出版发行:
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出版地：
出版社：
出版日期：
2019.06
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内容提要:
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本书中，台湾冠军级面包师傅公开地道欧包技法。收录25款口感单纯的法式，以及25款加料经典的欧式面包配方，还有面包餐等做法。
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主题词:
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面包
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中图分类法:
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TS213.21
版次：
5
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索书号:
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7
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