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题名:
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宋厨家宴
song chu jia yan
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宋正宏主编
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ISBN:
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9787544494595
价格：
CNY35.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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62页
彩图，彩照
24cm
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出版发行:
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出版地：
出版社：
出版日期：
2019.09
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内容提要:
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本书分两篇，上篇西餐文化介绍了欧美国家的风俗习惯、西餐服务礼仪、西餐餐桌文化、西餐常用酱料和配菜；下篇宋厨家宴介绍了复活节、万圣节、感恩节、圣诞节和新年的沙拉、汤、小吃、主菜、主食等的制作材料和制作过程。
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主题词:
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西式菜肴
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中图分类法:
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TS972.118
版次：
5
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索书号:
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8
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