|
题名:
|
厨房密语
chu fang mi yu
/
赵怀信编著
,
|
|
ISBN:
|
9787557852481
价格：
CNY58.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
239页
彩图
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
出版社：
出版日期：
2019.09
|
|
内容提要:
|
本书内容丰富，涵盖了现代厨房生活的方方面面，其主要内容包括第一课：擦亮眼睛——食材有常识；第二课：满足味蕾——各种调味品；第三课：烹饪前奏曲——食材巧加工；第四课：煎炒烹炸——技法要入门；第五课：美味我做主——烹饪晋级篇。
|
|
主题词:
|
食谱
|
|
中图分类法:
|
TS972.12
版次：
5
|
|
索书号:
|
8
|