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题名:
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名厨学院
ming chu xue yuan
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邱宝郎著
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ISBN:
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9787571402365
价格：
CNY68.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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219页
彩图，彩照
26cm
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出版发行:
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出版地：
出版社：
出版日期：
2019.07
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内容提要:
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本书作者有着27年的厨龄，超过15年教学经验，曾服务于君悦饭店等知名五星级饭店，担任行政主厨的五星大厨倾囊相授不藏私，手把手教你做117道经典家常菜，跟着邱大厨书中详细步骤解说及主厨重点，各式蔬食、海鲜、肉料理、炖汤、甜品等都能成功上菜。
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主题词:
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家常菜肴
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中图分类法:
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TS972.127
版次：
5
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索书号:
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7
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