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题名:
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料理全书 liao li quan shu / (日)高木初江著 , |
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ISBN:
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9787553208473 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 出版日期： 2020.04 |
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内容提要:
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本书分为五堂课，第一堂是基础中的基础，包括如何选择厨房工具、基本的料理常识；第二堂是讲述蔬肉蛋奶鱼等各种食材的准备处理和烹饪方法；第三堂是讲述煎炸蒸煮烤炒等各种烹饪方法的常识和技巧，并介绍了相应的菜式；第四堂是按照食材种类来划分的人气菜单；第五堂是如何做 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.183.13 版次： 5 |
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附注:
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未读·生活家 |
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索书号:
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8 |