题名:
饭店管理理论与应用研究
/ 谷慧敏，邹益民等编著 ,
ISBN:
7-5637-1394-8 价格： CNY29.00
语种:
chi
载体形态:
305页 图 23cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
旅游教育出版社
出版日期： 2006
内容提要:
本书从饭店特色出发对战略管理、投资运营、品牌管理、集团化经营、人本管理、竞争力构建等方面进行深入剖析。
主题词:
饭店
商业管理
中图分类法:
F719.2 版次： 4
主要责任者:
谷慧敏
编著
主要责任者:
邹益民
编著