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题名:
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简明中餐餐饮汉英双解辞典 / 主编冯源 , |
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ISBN:
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978-7-301-15006-1 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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390页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京大学出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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全辞典共收集了有关食品名称、原料、食品加工、营养、菜式、菜名、酒名、饮料名、餐具等各餐饮环节常用的几万条词汇, 是一本不可多得的专业工具书。同时也是海南大学旅游学院学生用书。 |
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主题词:
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饮食 文化 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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冯源 主编 |
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索书号:
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TS971/3731 |