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题名:
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饭店管理案例教材
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钟志平主编
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ISBN:
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978-7-5032-3855-0
价格：
CNY29.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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169页
23cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国旅游出版社
出版日期：
2010
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内容提要:
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本书分为十七篇，每篇文章均设有理论解析、案例、学生启示、教师点评、本篇小结、讨论与思考等栏目。
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主题词:
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饭店
商业管理
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中图分类法:
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F719.2
版次：
4
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主要责任者:
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钟志平
主编
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附注:
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旅游管理人才培养与行业互动人才培养模式创新实验区项目
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索书号:
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F719.2/8541
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索书号:
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F719.2/8541
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