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题名:
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上海市食品从业人员食品安全知识培训教程 / 上海市食品安全工作联合会编 , |
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ISBN:
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9787562858010 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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477页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 出版日期： 2019.05 |
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内容提要:
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食品安全和食源性疾病是全球面临的重要的公共卫生问题，近年来，食品安全事件不断发生，不安全食品对健康的危害越来越引起人民关注。食品生产经营单位作为食品的提供者，是食品安全的第一责任人，为了帮助食品从业人员掌握必要的食品安全知识和技能，需高度重视对从业者的食 |
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主题词:
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食品加工 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： |
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附注:
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上海市食品从业人员食品安全知识培训系列教程 |
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索书号:
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6 |