题名:
人类食物百科
/ 英国DK出版社著 ,
ISBN:
9787121355516 价格： CNY128.00
语种:
chi
载体形态:
255页 彩图 25cm
出版发行:
出版地： 出版社：
出版日期： 2019.03
内容提要:
本书主要内容：是什么让食物有味道？我们需要每天喝8杯水吗？火鸡会让人昏昏欲睡吗？为什么肚子在饿的时候会咕咕叫？为什么许多亚洲人不宜喝牛奶？食物在烹饪时会发生什么物理反应和化学反应？《DK人类食物百科》是一本妙趣横生的食物认知视觉指南。食物在人类进化过程中发?
主题词:
食品科学
中图分类法:
TS201-49 版次：
索书号:
4