题名:
回家做面包
/ 爱和自由著 ,
ISBN:
9787530497258 价格： CNY59.00
语种:
chi
载体形态:
315页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 出版社：
出版日期： 2019.01
内容提要:
本书是自由老师关于面包的全面教程：从烘焙工具到面包制作方法，从原料的比例换算到面团的发酵整形，从一学就会的简单款式到花样百变的升级配方，从新手应当规避的误区到独家私藏的窍门秘诀……作者的多年烘焙经验，全都在此倾囊相授。
主题词:
面包
中图分类法:
TS213.21 版次：
索书号:
8