题名:
一场用心的烘焙之旅
/ 王森主编 ,
ISBN:
9787518419463 价格： CNY80.00
语种:
chi
载体形态:
146页 彩图 26cm
出版发行:
出版地： 出版社：
出版日期： 2018.07
内容提要:
本书将第44届世界技能大赛烘焙项目中蔡叶昭、吕浩然两位选手在比赛中的作品全部原景重现。详细介绍了该届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点项目的赛事规则、时间进程、配方及制作。
主题词:
烘焙
中图分类法:
TS213.23 版次：
索书号:
7