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题名:
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一流大师的磅蛋糕
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(法)皮埃尔·艾曼(Pierre Herme)[等]著
,
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ISBN:
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9787559108982
价格：
CNY28.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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96页
彩图，照片
24cm
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出版发行:
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出版地：
出版社：
出版日期：
2019.01
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内容提要:
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本书共分为大师的杰作磅蛋糕；大受欢迎的美式蛋糕；用磅蛋糕模具制作日式和西式甜点3章，具体内容包括：阿兹特克蛋糕、四个四分之一蛋糕、红茶蛋糕、大理石蛋糕、焦糖粒子蛋糕、水果蛋糕等。
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主题词:
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蛋糕
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中图分类法:
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TS213.23
版次：
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索书号:
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8
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