题名:
功能食品论文集
/ 金宗濂编著 ,
ISBN:
9787030628817 价格： CNY238.00
语种:
chi
载体形态:
10,633页 图，照片 26cm
出版发行:
出版地： 出版社：
出版日期： 2020.03
内容提要:
杰书汇集了作者及其团队自199年以来在功能食品领域内教学、科研和学科建设，以及有关功能食品法律法规方面的学术论文。全书共分6章，分别是工作回顾与评述、保健食品功能因子及作用机制研究、保健食品功能基础材料研究、食品保健功能检测方法与实例研究、保健食品的管理及2
主题词:
疗效食品
中图分类法:
TS218-53 版次：
索书号:
1