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题名:
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畜禽与水产品副产物的综合加工利用 / 刘丽莉主编 , |
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ISBN:
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9787122298119 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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206页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 出版日期： 2019.01 |
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内容提要:
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本书对畜禽生产过程中产生的畜禽皮、血、脂肪、骨、肠衣、毛发、角、蹄、羽毛等副产物、禽蛋副产物、水产品副产物的化学成分及生产方法进行了介绍，并结合生命科学、营养学、食品科学等学科中的最新技术与我国畜禽副产物资源利用的现状，对各种副产物资源的开发和应用前景进 |
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主题词:
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畜禽 |
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中图分类法:
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TS251.9 版次： |
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索书号:
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7 |