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题名:
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酒水服务 / 文珺，刘玉，曾萍主编 , |
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ISBN:
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9787563739233 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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116页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 出版日期： 2019.04 |
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内容提要:
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本书为全国烹饪专业及餐饮运营服务规划教材系列品种之一，包含纸质教材、课后在线练习、听力练习及其他教学资源共四部分内容，其中，课后在线练习、听力练习及其他教学资源需要扫码学习。全书共分为职业定位、对客服务、开吧工作、调制鸡尾酒、酒水出品服务、销售酒水和收吧 |
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主题词:
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酒 |
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中图分类法:
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TS262 版次： |
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附注:
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全国烹饪专业及餐饮运营服务十三五规划教材 |
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索书号:
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8 |