题名:
如何缔造伟大的啤酒
/ (美)R.丹尼尔斯著 ,
ISBN:
9787030643070 价格： CNY180.00
语种:
chi
载体形态:
21,409页 图 24cm
出版发行:
出版地： 出版社：
出版日期： 2020.03
内容提要:
本书不仅仅是一个食谱书或仅仅是一个“指南”手册，而是一本帮助酿造者基于经典风格，现代技术和呈现视觉完美的制定自己的啤酒的一本不可或缺的指南。本书有超过2个表格，通过不同的章节：“六个步骤酿造成功啤酒”、“重力打击目标”，“比尔森啤酒和其他淡啤酒”、“橙é
主题词:
啤酒酿造
中图分类法:
TS262.5-62 版次：
索书号:
1