题名:
经典咖啡制作
/ 姜红，王振东主编 ,
ISBN:
9787516738351 价格： CNY58.00
语种:
chi
载体形态:
167页 彩图 26cm
出版发行:
出版地： 出版社：
出版日期： 2019.07
内容提要:
本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为6章，内容包括：咖啡发展简史、咖啡服务、咖啡基础知识、经典咖啡制作基础、传统咖啡制作、咖啡的饮用与健康等。
主题词:
咖啡
中图分类法:
TS273 版次：
附注:
专项职业能力培训教材
索书号:
8