题名:
饮馔服食笺
/ (清)高濂撰 ,
ISBN:
9787520809368 价格： CNY79.00
语种:
chi
载体形态:
11,280页 24cm
出版发行:
出版地： 出版社：
出版日期： 2020.01
内容提要:
《饮馔服食笺》采用了南京浦江吴氏《中馈录》、刘基《多能鄙事》中的不少内容。而后人黄省曾的《易牙遗意》、朱竹垞《食宪鸿秘》、顾仲《养小录》中的不少条目又是从《饮馔服食笺》中移过去的。这部书自公元一五九一年问世，至今已有近四百年，是我国明代重要食典之一。
主题词:
饮食
中图分类法:
TS971.2(2) 版次：
附注:
中华烹饪古籍经典藏书
索书号:
7