题名:
人气小炒
/ 陈长芳主编 ,
ISBN:
9787563739271 价格： CNY68.00
语种:
chi
载体形态:
111页 彩图 29cm
出版发行:
出版地： 出版社：
出版日期： 2019.04
内容提要:
本书汇集了全国各大餐饮旺城最具人气的小炒，由专业大厨亲手烹制，内容分为炒肉(猪牛羊等畜肉)、炒鸡(鸡鸭鹅鸽等禽肉)、炒鱼虾(淡水)、炒海鲜、炒菜蔬(含菌类)、炒随便(其他类别)六部分。这些菜品均由《中国大厨》专业传媒历时五年拍摄整理而来，图片清晰精美、格式简洁易读
主题词:
炒菜
中图分类法:
TS972.128 版次：
索书号:
7