|
题名:
|
泰国美食之旅 Tai Guo Mei Shi Zhi Lv / 澳大利亚Lonely Planet公司编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5031-9945-5 价格： CNY86.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
253 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国地图出版社 出版日期： 2017.7 |
|
内容提要:
|
想做出“出乎其类、拔乎其萃”的泰国菜，要诀就是两个字：平衡。不管是奶味浓重的青咖喱、热气腾腾的牛肉汤，还是入口惊艳的青木瓜沙拉，泰国菜最讲究让各种味道实现完美的平衡：辣、甜、酸、咸，每种味道都跃然“舌”上，但没有一种可以独霸味蕾。不管身处泰国何地，你都能体会到饮食处处牵动着泰国人的情感。每道菜中都有历史，每道菜中都蕴含着传承。在泰国，饮食之道与任何文化都是绝缘的，它更像是一种信仰，其影响之大超乎外人想象。做饭在泰国可不是只为人饱腹的苦差，而是一种甜蜜的付出。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 |
|
中图分类法:
|
TS971.203.36 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
澳大利亚Lonely Planet公司 Ao Da Li Ya LonelyPlanetGong Si 编 |
|
索书号:
|
5 |