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题名:
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做一碗好吃的面 / 陈绪荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5388-8969-7 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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150页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书介绍一些快速、简单、好吃的面条做法, 面条的种类包括挂面、手擀面、碱面等中式面条, 以及乌冬面、意大利面等日式、西式面条。风格偏时尚, 除了传统的面条做法, 还介绍面条的“新”吃法, 比如用面条做披萨等。目的是为了满足现代人的快节奏生活, 既要吃得快, 又要吃得有意思, 还要对得起健康。这一切, 面条都能满足。 |
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主题词:
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面条 食谱 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈绪荣 主编 |
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责任者附注:
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陈绪荣, 中国当代四大名厨之一, 国际烹饪艺术家, 中国烹饪文化大师, 国际餐饮协会执行主席。 |
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索书号:
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4 |