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题名:
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人气烘焙大全
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专著]
ren qi hong bei da quan
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彭依莎主编
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ISBN:
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978-7-5592-0214-7
价格：
CNY49.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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153页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京美术摄影出版社
出版日期：
2018
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内容提要:
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本书分为烘焙其实很简单、饼干类、蛋糕类、面包类、甜点类五章，具体内容包括：烘焙常用工具、初学者必备的烘焙技巧、不可不学的打发技巧等。
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主题词:
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烘焙
糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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主要责任者:
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彭依莎
peng yi sha
主编
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索书号:
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4
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