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题名:
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方形烘焙 [ 专著] fang xing hong bei / (日)荻田尚子著 , 邢俊杰译 |
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ISBN:
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978-7-5591-0271-3 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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79页 彩图 19×19cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书介绍了33款立方体造型的甜点与面包，包括草莓蛋糕、巧克力蛋糕、周末蛋糕、泡芙、法式巧克力蛋糕等。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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其它题名:
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立方体甜点与面包 |
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主要责任者:
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荻田尚子 di tian shang zi 著 |
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次要责任者:
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邢俊杰 xing jun jie 译 |
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索书号:
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5 |