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题名:
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餐饮创业实战 Can Yin Chuang Ye Shi Zhan / (日) 宇野隆史著 , |
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ISBN:
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978-7-5207-0165-5 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 东方出版社 出版日期： 2020.5 |
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内容提要:
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本书的主旨就是用三个菜品就能打造一家旺店！集中全力打造出谁都会喜欢的基础菜单，努力让顾客不觉得腻、一直维持菜单并维持高品质，谁都能把店铺打造成旺店。要打造繁盛餐饮店，其实有三个美味菜品就足够。从打造店铺、接待顾客，人才培养到打造商品，号称居酒屋之王的作者讲述了切实可行的让生意兴旺的经营技巧。其著作《会切西红柿，就能做餐饮》已由管理编辑部出版。 |
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主题词:
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饮食业 商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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(日) 宇野隆史 _Ri _Yu Ye Long Shi 著 |
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索书号:
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5 |