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题名:
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大厨小菜 [ 专著] da chu xiao cai / 李光健编著 , |
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ISBN:
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978-7-5578-4379-3 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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239页 彩图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书按照家常、快捷、营养、简单的原则，分为清爽小菜一碟、快手小炒一盘、经典家常菜式、鲜美靓汤一碗和我家主食厨房共5个篇章，介绍了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理、适宜制作家宴的美味菜肴100多道。每道菜肴不仅配有精美的成品彩图，还针对菜肴制作中的关键步骤，配上海量的分解步骤图片，让您能更直观地理解和掌握。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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主要责任者:
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李光健 li guang jian 编著 |
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索书号:
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5 |