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题名:
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新时期酒店管理理论与实务研究 xin shi qi jiu dian guan li li lun yu shi wu yan jiu / 张瑜著 , |
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ISBN:
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978-7-5578-7789-7 价格： CNY75.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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260页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2020.10 |
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内容提要:
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本书系统介绍了酒店管理的理论基础，针对酒店组织管理、酒店市场营销管理、酒店人力资源管理、酒店前厅部与客房管理、酒店餐饮管理、酒店服务质量管理、酒店企业文化管理、酒店创新管理、酒店安全与危机管理、酒店伦理与职业道德管理等内容展开想象研究。本书追求理论与实践紧密结合，前瞻性与现实性相统一，整体内容丰富，表述深入浅出，既突出了思想与理论的创新，也提出了可操作的具体方法，能够给人以很好的启迪。酒店管理(Hotel Management)，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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张瑜 zhang yu 著 |
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索书号:
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5 |