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题名:
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现代酒店成本管理与控制实战宝典 Xian Dai Jiu Dian Cheng Ben Guan Li Yu Kong Zhi Shi Zhan Bao Dian / 匡仲潇主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-37073-0 价格： CNY88 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2020.9 |
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内容提要:
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《现代酒店成本管理与控制实战宝典》一书具体包括：酒店成本控制概述、酒店采购成本控制、酒店人力成本降低、客房设备用品管控降成本、酒店餐饮成本控制、节能降耗减成本、管好酒店设备降成本、推进信息化管理降低经营成本、加强酒店成本费用内部控制等内容。本书文字浅显，语言简练，条理清晰，深入浅出，将复杂的管理理论用平实的语言与实际操作结合起来，读来非常轻松，用时非常方便。本书可供酒店经营管理负责人、各部门负责人和管理人员，以及新入职的大中专毕业生、有志于从事酒店业成本管理的人士学习参考。 |
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主题词:
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饭店 成本管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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匡仲潇 Kuang Zhong Zuo 主编 |
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索书号:
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5 |