题名:
中式面点工艺学
[ 专著]
zhong shi mian dian gong yi xue / 吴海霞主编 ,
ISBN:
978-7-5689-2679-9 价格： CNY69.00
语种:
chi
载体形态:
223页 彩图 26cm
出版发行:
出版地： 重庆 出版社：
重庆大学出版社
出版日期： 2021
中图分类法:
TS972.116 版次： 5
主要责任者:
吴海霞
wu hai xia 主编
索书号:
5