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题名:
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川香九重 chuan xiang jiu chong / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5537-8527-1 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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207页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2018.07 |
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内容提要:
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书中精选了80多道美味川菜，并针对普通家庭的特点，从原料到配料，从准备工序到具体操作，都配有详细的文字说明和配图，便于读者阅读和掌握各种美味川菜的做法。此外，书中还介绍了一些川菜烹饪的秘诀，以及食物相生相克知识和养生吃法。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |
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索书号:
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7 |