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题名:
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零售商食谱
ling shou shang shi pu
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(英)约翰·霍尔纳(John Hoerner)著
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罗卫平译
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ISBN:
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978-7-5454-4003-4
价格：
CNY48.00
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载体形态:
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187
图，照片
21cm
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出版发行:
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出版地：
广州
出版社：
广东经济出版社
出版日期：
2015.06
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内容提要:
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这是一本以简洁明了的方式把零售业界的管理精华进行有效阐述的书籍。顾客——审查“零售商厨师”是否合格的检验员；商店——我们给消费者提供可以享用美味“佳肴”的漂亮餐桌等。本书买中文版赠英文版。
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中图分类法:
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F713.32
版次：
5
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索书号:
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3
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