|
题名:
|
川菜产业向现代服务业转型升级研究 [ 专著] chuan cai chan ye xiang xian dai fu wu ye zhuan xing sheng ji yan jiu / 李进军著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5504-4393-8 价格： CNY78.00 |
|
载体形态:
|
267页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 成都 出版社： 西南财经大学出版社 出版日期： 2020.06 |
|
内容提要:
|
中国经济进入新常态、国际形势快速变化，内需消费已经成为拉动经济增长的重要动力。川菜产业作为四川的重要消费型产业，在新形势下转型升级的需要非常迫切。本书通过深入挖掘现代服务业的特征，将川菜产业转型升级作为传统服务业转型升级的范式进行研究，特别是深入的分析了川菜企业面临的环境和主要问题，研究了川菜产业转型升级的战略性路径、生产经营路径、技术集成路径、文化集成路径、人力资源管理和人才培养路径、政策路径。为川菜产业真正成为四川经济增长的重要推动力，成为满足人民美好生活追求的重要方式奠定基础，并为川菜企业的转型升级提供路径支撑。 |
|
中图分类法:
|
F719.3 版次： 5 |
|
附注:
|
四川省哲学社会科学规划后期资助项目 |
|
索书号:
|
3 |