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题名:
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开一间小小的面包房 kai yi jian xiao xiao de mian bao fang / (日)田川美由著 , 孙羽译 |
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ISBN:
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978-7-5184-1309-6 价格： CNY58.00 |
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载体形态:
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125页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2019.04 |
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内容提要:
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本书分享了10位女店主开自己的人气面包房的创业故事，通过丰富的案例介绍，整理出实用有效的面包房经营秘籍，从创业资金预算到地点选择、装潢主题、品种设计，甚至包括每日工作日程和待客之道。没有开店经验但又想拥有一间自己面包房的读者，可以阅读本书向10位店主学习如何开始一家面包房。 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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索书号:
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8 |