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题名:
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酒店精益管理与过程控制 [ 专著] jiu dian jing yi guan li yu guo cheng kong zhi / 容莉编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-38607-6 价格： CNY98.00 |
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载体形态:
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458页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2021.06 |
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内容提要:
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本书从酒店管理智慧化新方式、图解酒店之精益管理、图解酒店之过程控制三个部分进行了详细的描述和讲解。酒店管理智慧化新方式包括：智慧酒店概述、智慧酒店建设。图解酒店之精益管理部分包括：酒店的精益管理、图解精益之酒店信息管理系统、图解精益之酒店目标管理、图解精益之酒店量化管理、图解精益之酒店内部控制、图解精益之酒店岗位说明书、图解精益之酒店安全管理。图解酒店之过程控制部分包括：过程控制解析、过程控制之酒店销售流程与标准、酒店财务流程与标准、酒店工程维保流程与标准、前厅服务流程与标准、客房服务流程与标准、餐饮服务流程与标准、酒店突发事应急处理过程控制。 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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附注:
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精益管理与过程控制实战系列 |
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索书号:
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3 |