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题名:
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开间咖啡馆托付余生 / (日) 田川美由著 , 孙羽译 |
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ISBN:
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978-7-5184-1308-9 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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127页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书分享了12位男店主开自己的个性咖啡馆的创业故事, 通过丰富的案例介绍, 整理出实用有效的咖啡馆经营秘籍, 从开店动机、创业资金募集, 到地点选择、装潢主题、菜单设计, 甚至包括成本结构、每日工作日程和待客之道。没有开店经验但又想拥有一间自己咖啡馆的读者, 可以阅读本书向12位店主学习如何开始一家咖啡厅。 |
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主题词:
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咖啡馆 商业经营 日本 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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田川美由 著 |
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次要责任者:
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孙羽 译 |
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索书号:
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3 |